El déficit de glucosa-6fosfato deshidrogenasa (G6PD). El favismo..     El déficit de glucosa-6fosfato deshidrogenasa da lugar al favismo, que se presenta con una serie de episodios de anemia, denominados crisis hemolíticas.     Esta anomalía se transmite de una forma hereditaria, ligada de padres a hijos, los hombres...

·         Ming Mu Zeng Guang WanFunción: elimina el calor y dispersa el viento, abrillanta la vista y quita la catarata, nutre el Yin y aplaca el hígado.Indicación: síntomas como visión borrosa, epiforia contra el viento, midriasis, fotofobia, a causa de la debilidad del hígado y...

Alimentos permitidos:- Todo tipo de carnes (solo la parte magra).                     - Huevos, unos 4 ó 5 a la semana.- Pescado blanco y azul.- Marisco.- Conservas de pescado (al natural, en aceite o en escabeche).- Jamón serrano y cocido extra.- Lomo embuchado.- Queso curado: máximo...

El áloe es un género de la subfamilia Asfodeloides de las Liliáceas, que comprende más de 240 especies. Es originaria de África Oriental y Meridional, y crece en lugares soleados, normalmente rocosos o pedregosos. En las provincias del litoral de nuestra Península, crecen sin cultivo...

DEFINICIÓNEl betacaroteno es un precursor de la vitamina A, pues se transforma en vitamina A en la pared intestinal, de ahí que se designe también como provitamina A. La principal fuente para obtener betacarotenos naturales son el alga “dunaliella”  y el hongo “blakeslea trispora”.RECOMENDACIONESEs un...

PARTE UTILIZADA. Sumidades floridas y frutos secosPRINCIPIOS ACTIVOS. Los alcaloides de la pasiflora tienen una importante capacidad de inhibición de las monoaminooxidasas. Hay estudios que demuestran el efecto ansiolítico de la pasiflora, mientras que la actividad locomotora permanece intacta.La actividad antiespasmódica de la pasiflora, ya...

PARTE UTILIZADATallos y frutos. PRINCIPIOS ACTIVOSRica en vitaminas A, C y B, además de un enzima proteolítico denominado Bromelaina, que es en realidad una mezcla de diferentes proteasas. PROPIEDADESHidroliza la caseína de la leche.Su intensa actividad proteolítica puede ejercerla, tanto en medio ácido como intestinal.Posee también una...

Desayuno:- Café con leche desnatada.- 1biscoote con una loncha de jamón cocido o 1-2 frutas. Media mañana:- 1 Yogur natural o con frutas desnatado o 50-70gr. de queso fresco.                    Comida:- Un plato de verdura de hoja ancha o espárragos o brécol o coliflor o judías verdes...

El uso de las plantas con fines terapéuticos se remonta prácticamente desde la prehistoria hasta nuestros días. Esta medicina y cosmiatría herbolaria tradicional, tiene dos aspectos: Uno, muy positivo, consiste en que a través de incontables experiencias empíricas, ha permitido una selección, si bien no muy...

Cuando ingerimos un alimento, pasan a nuestro cuerpo no sólo las sustancias nutritivas que posee, sino también otras que se pueden haber añadido de forma no intencionada: los llamados contaminantes. La contaminación puede ser de naturaleza:Biológica. Es la producida por...

La alimentación consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no sólo para estar en forma sino, ante todo, para vivir. Debemos por tanto comer diariamente y en cantidad considerable, las tres principales clases de nutrientes, (hidratos de carbono, lípidos y proteínas) que nos...

-          Berenjenas rellenas: Lavar la berenjena y el calabacín y cortarlos longitudinalmente.          Coger una de las mitades de la berenjena (la otra la reservamos para otro día) y el calabacín y lo asamos al horno 30-40min a 210ºC( o  al microondas) hasta que estén...

-          Ensalada griega: poner una capa de lechuga en juliana, 1 tomate en rodajas, 1 pepino en lonchas y 1 cucharada de cebolla deshidratada. Mezclar ½ cucharada de aceite, orégano, 4 o 5 alcaparras sal y pimienta al gusto.-          Ensalada de hojas verdes y finas...

Durante la segunda mitad del Siglo XX se ha producido un cambio en los hábitos alimentarios de la población española y europea que, unido a un nuevo estilo de vida más sedentario, hacen que, en ocasiones, se haga necesario suplementar la dieta diaria con aquellos...

Nombre científico: Allium sativum LPARTE UTILIZADA. Se usa el bulbo.PRINCIPIOS ACTIVOS.Alicina. Esencia, sulfuro de vinilo, sales, aldehídos inestables.PROPIEDADES.Ayuda a combatir un buen número de hongos, bacterias y virus. Reduce la presión arterial y el colesterol.Ayuda a reducir el bloqueo de las arterias y a reparar...

L-Histidina HCl 500 mg Los aminoácidos son esenciales para la salud. Son los pequeños componentes estructurales de las proteínas, y son necesarios para la síntesis de las mismas en el organismo. La función principal de la mayoría de los aminoácidos es la de proporcionar...

Parte Utilizada El rizoma. Principios Activos Calagualina, polipodina, ácidos grasos, taninos.Acción Farmacológica Antiinflamatorio, con mecanismo de acción similar a los corticosteroides. Inmunomodulador, estimula la acción de los linfocitos...

Investigaciones científicas han demostrado que la Maca aumenta el líbido tanto en varones como en mujeres. Para ambos sexos, la Maca, puede ser usada como un suplemento nutricional, siendo además el mejor estimulante natural para el libido. La Maca también ayuda a aliviar muchos de...

En la dieta proteinada método Pronokal el paciente toma muy pocos hidratos de carbono  ( no más de 30 g en mujeres y 50 g en hombres ), muy pocas grasas ( 10 g de aceite de oliva al día) y proteínas en cantidad de...

 RL Y LA PIEL La piel suele ser el primer órgano que muestra el paso de los años y tiene en los RL a uno de sus peores enemigos ya que contribuyen al proceso de envejecimiento. Los RL no sólo modifican las membranas de sus células,...

Para un amante y conocedor del chocolate, lo más cercano al éxtasis, es el sabor del chocolate venezolano, elaborado con el cacao producido en Chuao, en la región central del país, cerca de Choroní, en el...

Durante la segunda mitad del Siglo XX se ha producido un cambio en los hábitos alimentarios de la población española y europea que, unido a un nuevo estilo de vida más sedentario, hacen que, en ocasiones, se haga necesario suplementar la dieta diaria con aquellos...

El stress oxidativo es el resultado del desequilibrio entre los sistemas generadores y capturadores de radicales.*Los radicales libres son especies químicas que tienenelectrones desapareado en su orbital más externo y por tantoson especies altamente reactivas.Licopeno• Es un carotenoide.• Previene el daño producido por los radicales libres.•...

Cuando ingerimos un alimento, pasan a nuestro cuerpo no sólo las sustancias nutritivas que posee, sino también otras que se pueden haber añadido de forma no intencionada: los llamados contaminantes.La contaminación puede ser de naturaleza:Biológica. Es la producida por agentes...

            En circunstancias normales, en los seres humanos la taurina en plasma oscila desde 30 a 70 mmol/L, excretándose rápidamente cualquier exceso, a través de los riñones, en la orina.En plaquetas, la taurina tiene el efecto de disminuir la sensibilidad a...

Uno de los mayores adelantos de la nutrición fue el desarrollo del concepto índice glucémico. Se creó pensando que existían sólo carbohidratos simples y complejos. Los simples entrarían en el torrente sanguíneo rápidamente, mientras que los carbohidratos complejos se fragmentarían lentamente, proporcionando una liberación sostenida...

            El interés sobre el metabolismo de la taurina y su necesidad nutricional para los seres humanos se ha intensificado en las últimas dos décadas, desde el descubrimiento de la aparición de degeneración de la retina y de ceguera en gatos...

A medida que nuestro estilo de vida se hace más ajetreado, se dedica menos tiempo a planificar las comidas y aumentan el uso y la demanda de complementos alimenticios. Los complementos alimenticios son fuentes concentradas de nutrientes u otras sustancias con efectos nutritivos o fisio-lógicos....

Concepto de ácidos grasos. -          Casi todos los átomos de carbono están saturados (enlace sencillo),   pero pueden tener una o mas átomos no saturados que son capaces de   captar una molécula de oxigeno (oxidación).-           En general se pueden sintetizar en el hígado, pero...