La microbiota intestinal, antes llamada flora intestinal, es la comunidad de microorganismos residentes en el intestino. Viven en mutualismo con nuestro organismo, gracias a lo cual tanto microbios como huésped obtienen beneficio de esta relación. El término microbioma hace referencia al total de genes de...

Se ha constatado que el aumento en el consumo de los principales nutrientes de esta dieta (aceite de oliva, frutas, verduras…) se asocia a una menos prevalencia de signos de envejecimiento cutáneo como la apariencia arrugada, piel seca o la atrofia cutánea, así como en...

La vitamina B12 está presente en los tejidos de origen animal. La absorción de vitamina B12 es muy compleja. Necesita previamente liberarse de las proteínas de la dieta...

A veces todo nuestro esfuerzo por seguir un programa de pérdida de peso se puede ver malogrado cuando se acercan ciertas épocas del año (semana santa, verano, Navidades)...

En referencia al rendimiento calórico de las grasas, se ha producido cierta demonización del papel de las grasas en alimentación...

Las dietas hiperprotéicas contienen entre un 15 y un 25% de proteínas dentro de un contexto dietético bajo en grasas...

Un estado nutricional adecuado es una condición indispensable para que un determinado tratamiento ejerza un efecto óptimo sobre una enfermedad. Por ello, dedo que la prevalencia de las enfermedades aumenta con la edad, la nutrición tiene una gran importancia en las personas de edad avanzada....