Proteinas:Recomendadas las de alto valor biológico- Huevo (no más de 2 al día).- Pescados frescos.- Aves, carne magra y productos lácteos.Prohibidas las proteínas de los granos y vegetales.Ingesta proteica recomendada, 0.8g/kg/día (considerando el peso ideal del individuo). Vegetales:- Frescos o congelados. Ensaladas. Frutas.- Evitar vegetales en...
Listado de alimentos vegetales que podrían sustituir a las proteínas animales:- Semillas de soja...
AngélicaCardo marianoCastaño de indiasEleuterococoFrángula…. Interacciona con ANTIARRITMICOSGaulteriaGingo bilobaGinsengJengibreManzanilla comúnMatricariaPapayaPiñaPrimaveraUlmariaSalix alba...
El déficit de glucosa-6fosfato deshidrogenasa (G6PD). El favismo.. El déficit de glucosa-6fosfato deshidrogenasa da lugar al favismo, que se presenta con una serie de episodios de anemia, denominados crisis hemolíticas. Esta anomalía se transmite de una forma hereditaria, ligada de padres a hijos, los hombres...
Esta aumentando de forma considerable el consumo de complementos alimenticios y alimentos enriquecidos, productos que ocupan cada vez más espacio en las estanterías de herbolarios, farmacias y supermercados. Pero, ¿qué son exactamente y para qué sirven?Los complementos alimenticiosA medida que nuestro estilo de vida se...
AngélicaCardo marianoCastaño de indiasEleuterococoFrángula…. Interacciona con ANTIARRITMICOSGaulteriaGingo bilobaGinsengJengibreManzanilla comúnMatricariaPapayaPiñaPrimaveraUlmariaSalix alba...
Desayuno:Café con leche desnatada o infusión. 1ó 2 piezas de fruta.Comida:Lunes: Verduras rehogadas con una cucharada de aceite (excepto habas y guisantes). Ternera plancha.Martes: Ensalada de lechuga y tomate con una cucharada de aceite. Pescado cocido o a la plancha.Miércoles: Panaché de verduras con...
Alimentos permitidos:- Todo tipo de carnes (solo la parte magra). - Huevos, unos 4 ó 5 a la semana.- Pescado blanco y azul.- Marisco.- Conservas de pescado (al natural, en aceite o en escabeche).- Jamón serrano y cocido extra.- Lomo embuchado.- Queso curado: máximo...
El áloe es un género de la subfamilia Asfodeloides de las Liliáceas, que comprende más de 240 especies. Es originaria de África Oriental y Meridional, y crece en lugares soleados, normalmente rocosos o pedregosos. En las provincias del litoral de nuestra Península, crecen sin cultivo...
DEFINICIÓNEl betacaroteno es un precursor de la vitamina A, pues se transforma en vitamina A en la pared intestinal, de ahí que se designe también como provitamina A. La principal fuente para obtener betacarotenos naturales son el alga “dunaliella” y el hongo “blakeslea trispora”.RECOMENDACIONESEs un...
PARTE UTILIZADA. Sumidades floridas y frutos secosPRINCIPIOS ACTIVOS. Los alcaloides de la pasiflora tienen una importante capacidad de inhibición de las monoaminooxidasas. Hay estudios que demuestran el efecto ansiolítico de la pasiflora, mientras que la actividad locomotora permanece intacta.La actividad antiespasmódica de la pasiflora, ya...
PARTE UTILIZADATallos y frutos. PRINCIPIOS ACTIVOSRica en vitaminas A, C y B, además de un enzima proteolítico denominado Bromelaina, que es en realidad una mezcla de diferentes proteasas. PROPIEDADESHidroliza la caseína de la leche.Su intensa actividad proteolítica puede ejercerla, tanto en medio ácido como intestinal.Posee también una...
Desayuno:- Café con leche desnatada.- 1biscoote con una loncha de jamón cocido o 1-2 frutas. Media mañana:- 1 Yogur natural o con frutas desnatado o 50-70gr. de queso fresco. Comida:- Un plato de verdura de hoja ancha o espárragos o brécol o coliflor o judías verdes...
PARTE UTILIZADASe utiliza los conos o piñas y el lupulino, que se obtiene sacudiendo los conos. PRINCIPIOS ACTIVOSContiene aceite esencial, constituido por carburos terpénicos (mirceno, humuleno, cannabina) y un éster valeriánico del borneol, al que debe su acción sedante ligera y antiespasmódica. PROPIEDADESEs tónico amargo y estomáquico...
PARTE UTILIZADASe emplea el rizoma.PRINCIPIOS ACTIVOSRica en sales de potasio y silicio. Contiene abundantes glúcidos, sobre todo triticina (fructosano), trazas de aceite esencial y pequeñas cantidades de un heterósido aldehídico.PROPIEDADESTiene propiedades diuréticas, emolientes y antimicrobianas. INDICACIONESMuy útil en casos de edemas, cistitis, reumatismos, gota, oliguria,...
Se llama también solidago.PARTE UTILIZADASumidad florida.PRINCIPIOS ACTIVOSContiene saponinas, flavonoides, taninos catéquicos, ácidos fenoles y aceite esencial.PROPIEDADESDiurética, tónico venoso, acción vitamínica P (disminuye la permeabilidad capilar y aumenta su resistencia) y astringente.Favorece la eliminación de los productos de deshecho del organismo, aumentando la diuresis, por lo...
El uso de las plantas con fines terapéuticos se remonta prácticamente desde la prehistoria hasta nuestros días. Esta medicina y cosmiatría herbolaria tradicional, tiene dos aspectos: Uno, muy positivo, consiste en que a través de incontables experiencias empíricas, ha permitido una selección, si bien no muy...
Cuando ingerimos un alimento, pasan a nuestro cuerpo no sólo las sustancias nutritivas que posee, sino también otras que se pueden haber añadido de forma no intencionada: los llamados contaminantes. La contaminación puede ser de naturaleza:Biológica. Es la producida por...
La alimentación consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no sólo para estar en forma sino, ante todo, para vivir. Debemos por tanto comer diariamente y en cantidad considerable, las tres principales clases de nutrientes, (hidratos de carbono, lípidos y proteínas) que nos...
DROSERA. Es muy eficaz contra las toses espasmódicas, así como contra las afecciones de tipo respiratorio y catarral, como el asma, catarros de garganta, afecciones bronquiales y coqueluche (tosferina).RUDA. espinoSe utiliza para provocar la menstruación o para aumentarla. Combate los desarreglos nerviosos, ataques de...
EMBARAZO El Zn es esencial para el crecimiento y el desarrollo normal. Los requisitos de Zn aumentan durante el embarazo. Se han documentado efectos adversos sobre la deficiencia de Zn en animales experimentales, como se ha descrito anteriormente en este capítulo. Los estudios realizados...
ALCOHOLISMO Los pacientes con cirrosis alcohólica a menudo se caracterizan por hipercincuria, hipocincemia y bajas concentraciones de Zn hepático en comparación con los controles o con pacientes sin cirrosis. Los mecanismos potenciales subyacentes a la hipercincuria incluyen la elevación del Zn en plasma a ligandos...
TOXICIDAD AGUDA En raras ocasiones se han notificado incidencias de toxicidad aguda de Zn en los seres humanos debidas a una alta ingesta de Zn. Se han producido casos aislados de toxicidad del Zn como resultado del consumo de alimentos y bebidas contaminadas...
Fue recién en la adolescencia que me sumé a la pasión irrefrenable de mis amigas por el chocolate. Pero una cosa es comerse un Sublime y otra sumergirse en chocolate caliente. Así que comprenderán mi sorpresa cuando me enteré que en el hotel y spa...
La coenzima Q10 es un antioxidante tan eficaz como el a tocoferol, en particular en el corazón. La peroxidación lipídica está estrechamente relacionada con varios trastornos patológicos. Para prevenir la peroxidación lipídica en el organismo vivo, se ha utilizado con frecuencia el atocoferol. Sin embargo,...
En las deficiencias graves, cesa el crecimiento, mientras que una deficiencia menos grave origina una reducción de la velocidad de crecimiento. Si el retraso del crecimiento es leve, la respuesta al suplemento de Zn es modesta. Las personas que sufren...
Los alimentos difieren ampliamente en su contenido de Zn. Las concentraciones de Zn oscilan desde 0,002 mg/100 g para clara de huevo a 1 mg/100 g para carne de pollo y a 75 mg/100 g para ostras. Los mariscos, la...
- Berenjenas rellenas: Lavar la berenjena y el calabacín y cortarlos longitudinalmente. Coger una de las mitades de la berenjena (la otra la reservamos para otro día) y el calabacín y lo asamos al horno 30-40min a 210ºC( o al microondas) hasta que estén...
- Ensalada griega: poner una capa de lechuga en juliana, 1 tomate en rodajas, 1 pepino en lonchas y 1 cucharada de cebolla deshidratada. Mezclar ½ cucharada de aceite, orégano, 4 o 5 alcaparras sal y pimienta al gusto.- Ensalada de hojas verdes y finas...
Durante la segunda mitad del Siglo XX se ha producido un cambio en los hábitos alimentarios de la población española y europea que, unido a un nuevo estilo de vida más sedentario, hacen que, en ocasiones, se haga necesario suplementar la dieta diaria con aquellos...
Nombre científico: Allium sativum LPARTE UTILIZADA. Se usa el bulbo.PRINCIPIOS ACTIVOS.Alicina. Esencia, sulfuro de vinilo, sales, aldehídos inestables.PROPIEDADES.Ayuda a combatir un buen número de hongos, bacterias y virus. Reduce la presión arterial y el colesterol.Ayuda a reducir el bloqueo de las arterias y a reparar...
L-Histidina HCl 500 mg Los aminoácidos son esenciales para la salud. Son los pequeños componentes estructurales de las proteínas, y son necesarios para la síntesis de las mismas en el organismo. La función principal de la mayoría de los aminoácidos es la de proporcionar...
1. APARATO DIGESTIVOANTIFLATULENTAS. Anís estrellado, anís verde, hinojoANTIULCEROSAS. RegalizCOLAGOGAS. Alcachofa, boldo, cardo santo, celidonia, diente de león, fumariaLAXANTES. Fucus, senANTIDIARREICAS. EscabiosaDIGESTIVAS. Albahaca, manzanilla, mejorana, menta, romero, naranjo2. APARATO CARDIOVASCULAR CARDIOTERAPIA. Espino blancoDIURÉTICAS. Abedul, grama, ortosifón,...
Investigaciones científicas han demostrado que la Maca aumenta el líbido tanto en varones como en mujeres. Para ambos sexos, la Maca, puede ser usada como un suplemento nutricional, siendo además el mejor estimulante natural para el libido. La Maca también ayuda a aliviar muchos de...
En la dieta proteinada método Pronokal el paciente toma muy pocos hidratos de carbono ( no más de 30 g en mujeres y 50 g en hombres ), muy pocas grasas ( 10 g de aceite de oliva al día) y proteínas en cantidad de...
Para un amante y conocedor del chocolate, lo más cercano al éxtasis, es el sabor del chocolate venezolano, elaborado con el cacao producido en Chuao, en la región central del país, cerca de Choroní, en el...
Durante la segunda mitad del Siglo XX se ha producido un cambio en los hábitos alimentarios de la población española y europea que, unido a un nuevo estilo de vida más sedentario, hacen que, en ocasiones, se haga necesario suplementar la dieta diaria con aquellos...
La acrodermatitis enteropática (AE) es una enfermedad recesiva, autosómica, hereditaria y rara que afecta a los dos sexos. El defecto básico de la AE es una alteración de al absorción intestinal y de la transferencia de Zn. En pacientes jóvenes...
Independientemente de la etiología subyacente, el suplemento de ácido fólico mejora significativamente la disfunción endotelial. Sin embargo, este grado de mejoría es similar al observado con el empleo de estatinas e inhibidores de la ECA en pacientes con cardiopatía coronaria. Dos estudios previos no pudieron...
Los niveles elevados de homocisteína plasmática son un factor de riesgo de aterosclerosis. La homocisteína puede promover la aterogénesis mediante la disfunción endotelial y el estrés oxidativo.El suplemento con ácido fólico mejora significativamente la disfunción endotelial en pacientes con aterosclerosis coronaria. Hay importantes datos epidemiológicos...