EMBARAZO El Zn es esencial para el crecimiento y el desarrollo normal. Los requisitos de Zn aumentan durante el embarazo. Se han documentado efectos adversos sobre la deficiencia de Zn en animales experimentales, como se ha descrito anteriormente en este capítulo. Los estudios realizados...
TOXICIDAD AGUDA En raras ocasiones se han notificado incidencias de toxicidad aguda de Zn en los seres humanos debidas a una alta ingesta de Zn. Se han producido casos aislados de toxicidad del Zn como resultado del consumo de alimentos y bebidas contaminadas...
Fue recién en la adolescencia que me sumé a la pasión irrefrenable de mis amigas por el chocolate. Pero una cosa es comerse un Sublime y otra sumergirse en chocolate caliente. Así que comprenderán mi sorpresa cuando me enteré que en el hotel y spa...
La coenzima Q10 es un antioxidante tan eficaz como el a tocoferol, en particular en el corazón. La peroxidación lipídica está estrechamente relacionada con varios trastornos patológicos. Para prevenir la peroxidación lipídica en el organismo vivo, se ha utilizado con frecuencia el atocoferol. Sin embargo,...
En las deficiencias graves, cesa el crecimiento, mientras que una deficiencia menos grave origina una reducción de la velocidad de crecimiento. Si el retraso del crecimiento es leve, la respuesta al suplemento de Zn es modesta. Las personas que sufren...
Los alimentos difieren ampliamente en su contenido de Zn. Las concentraciones de Zn oscilan desde 0,002 mg/100 g para clara de huevo a 1 mg/100 g para carne de pollo y a 75 mg/100 g para ostras. Los mariscos, la...
Las fuentes de RL son: 1. La mitocondria resulta la principal fuente de radicales libres. 2. Los peroxisomas, orgánulos de citosol, ricas en oxidasas y que generan H2O2.3. Loa leucocitos polimorfonucleares neutrófilos, son células claves en la respuesta protectora contra los microorganismos y, además, realizan una...
YogurSe ha demostrado que el consumo de leche reduce la incidencia de cáncer de estómago inducido en el hombre por agentes alquilantes, mientras que las personas y animales de experimentación que recibieron suplementos dietéticos de Lactobacillus acidophilus tuvieron unos niveles significativamente menores de enzimas fecales...
Otra forma de tratamientos son las arcillas, que es la propuesta de Camille Albane. Su técnica consiste en un efecto tres en uno para reafirmar, eliminar toxinas y combatir los cúmulos de grasa localizados. Las arcillas tiene propiedades terapéuticas y se extraen de sedimentos marinos...
Se producen en la mayor parte de las células corporales como consecuencia de las reacciones oxidativas propias del metabolismo celular, así como por la actividad de agentes tóxicos, y el organismo debe neutralizarlos para evitar la lesión de los tejidos. En 1969 se descubrió la...
A pesar de su constitución química muy variable, los taninos presentan un cierto número de propiedades comunes: 1.- La mayor parte son compuestos dotados de propiedades astringentes. 2.- Forman con las proteínas combinaciones insolubles e imputrescibles, particularidad que se usaba en la industria...
- Berenjenas rellenas: Lavar la berenjena y el calabacín y cortarlos longitudinalmente. Coger una de las mitades de la berenjena (la otra la reservamos para otro día) y el calabacín y lo asamos al horno 30-40min a 210ºC( o al microondas) hasta que estén...
- Ensalada griega: poner una capa de lechuga en juliana, 1 tomate en rodajas, 1 pepino en lonchas y 1 cucharada de cebolla deshidratada. Mezclar ½ cucharada de aceite, orégano, 4 o 5 alcaparras sal y pimienta al gusto.- Ensalada de hojas verdes y finas...
Durante la segunda mitad del Siglo XX se ha producido un cambio en los hábitos alimentarios de la población española y europea que, unido a un nuevo estilo de vida más sedentario, hacen que, en ocasiones, se haga necesario suplementar la dieta diaria con aquellos...
Nombre científico: Allium sativum LPARTE UTILIZADA. Se usa el bulbo.PRINCIPIOS ACTIVOS.Alicina. Esencia, sulfuro de vinilo, sales, aldehídos inestables.PROPIEDADES.Ayuda a combatir un buen número de hongos, bacterias y virus. Reduce la presión arterial y el colesterol.Ayuda a reducir el bloqueo de las arterias y a reparar...
L-Histidina HCl 500 mg Los aminoácidos son esenciales para la salud. Son los pequeños componentes estructurales de las proteínas, y son necesarios para la síntesis de las mismas en el organismo. La función principal de la mayoría de los aminoácidos es la de proporcionar...
Parte Utilizada El rizoma. Principios Activos Calagualina, polipodina, ácidos grasos, taninos.Acción Farmacológica Antiinflamatorio, con mecanismo de acción similar a los corticosteroides. Inmunomodulador, estimula la acción de los linfocitos...
Su poder astringente lo hace apto para la cicatrización de heridas, sobretodo administrados en forma de cataplasmas. Las plantas que tienen taninos y esencias (salvia, menta) son muy útiles como antisépticos y antiinflamatorios en casos de bronquitis, hemorroides, sabañones, etc.La formación del tanino en el...
Se habla a menudo del papel beneficioso que para la salud tienen sustancias naturales contenidas en los alimentos, debido a que existen pruebas indirectas (estudios epidemiológicos) o a la observación de los efectos biológicos sobre sistemas in vitro y animales de experimentación. Por ello, es...
1. APARATO DIGESTIVOANTIFLATULENTAS. Anís estrellado, anís verde, hinojoANTIULCEROSAS. RegalizCOLAGOGAS. Alcachofa, boldo, cardo santo, celidonia, diente de león, fumariaLAXANTES. Fucus, senANTIDIARREICAS. EscabiosaDIGESTIVAS. Albahaca, manzanilla, mejorana, menta, romero, naranjo2. APARATO CARDIOVASCULAR CARDIOTERAPIA. Espino blancoDIURÉTICAS. Abedul, grama, ortosifón,...
Con los años el ser humano experimenta una pérdida de masa muscular que lo lleva a un progresivo debilitamiento. La disminución de los espacios intervertebrales con la consiguiente lesión de los discos, la degeneración de los cartílagos y los ligamentos, la falta de elasticidad y...
Estudios realizados sugieren que la hiperglucemia induce la sobreproducción de radicales libres de oxígeno y consecuentemente una reacción en cadena de peroxidación de lípidos. El alto nivel de lipoperóxido puede acelerar el desarrollo de la complicación vascular en pacientes diabéticos, sin embargo la concentración de...
Investigaciones científicas han demostrado que la Maca aumenta el líbido tanto en varones como en mujeres. Para ambos sexos, la Maca, puede ser usada como un suplemento nutricional, siendo además el mejor estimulante natural para el libido. La Maca también ayuda a aliviar muchos de...
En la dieta proteinada método Pronokal el paciente toma muy pocos hidratos de carbono ( no más de 30 g en mujeres y 50 g en hombres ), muy pocas grasas ( 10 g de aceite de oliva al día) y proteínas en cantidad de...
El ojo es un órgano especialmente sensible a la acción tóxica de estas sustancias, lo que conduce a la aparición de las cataratas seniles. En el humano hay pruebas que señalan que el plasma sanguíneo y en los tejido oculares se está generando H2O2 continuamente...
Para un amante y conocedor del chocolate, lo más cercano al éxtasis, es el sabor del chocolate venezolano, elaborado con el cacao producido en Chuao, en la región central del país, cerca de Choroní, en el...
Una de las enfermedades de importancia que puede surgir tempranamente (alrededor de los 50 años) es la enfermedad de Alzheimer, una de las formas de demencia senil. Algunas teorías responsabilizan la aparición de esta afección a la toxicidad por aluminio, a procesos autoinmunes, virus, hábito...
Date un gusto, un capricho como los dioses, y elige el “chocolate” más afin a tus propósitos y necesidades Alimento de los dioses así denominaron los mayas al cacao hace, casi, 2000 años. El chocolate ha dejado de ser un alimento prohibido, ¡sí, has oído...
Los neurotransmisores (serotonina, acetilcolina, norepinefrina, etc.) son sustancias vitales para la transmisión del impulso nervioso y la conducción. Estos transmisores nerviosos son producidos y afectados por elementos dietarios tales como la colina, ácido pantoténico, tirosina, fenilalanina,etc. Lo más destacable de estas sustancias (neurotransmisores) es la...
La acrodermatitis enteropática (AE) es una enfermedad recesiva, autosómica, hereditaria y rara que afecta a los dos sexos. El defecto básico de la AE es una alteración de al absorción intestinal y de la transferencia de Zn. En pacientes jóvenes...
Independientemente de la etiología subyacente, el suplemento de ácido fólico mejora significativamente la disfunción endotelial. Sin embargo, este grado de mejoría es similar al observado con el empleo de estatinas e inhibidores de la ECA en pacientes con cardiopatía coronaria. Dos estudios previos no pudieron...
Los niveles elevados de homocisteína plasmática son un factor de riesgo de aterosclerosis. La homocisteína puede promover la aterogénesis mediante la disfunción endotelial y el estrés oxidativo.El suplemento con ácido fólico mejora significativamente la disfunción endotelial en pacientes con aterosclerosis coronaria. Hay importantes datos epidemiológicos...
Cuando ingerimos un alimento, pasan a nuestro cuerpo no sólo las sustancias nutritivas que posee, sino también otras que se pueden haber añadido de forma no intencionada: los llamados contaminantes.La contaminación puede ser de naturaleza:Biológica. Es la producida por agentes...
Las estrías se originan por distintas causas, aunque la principal es sin duda debida a descompensaciones hormonales que reducen la estabilidad por parte de los enlaces peptídicos internos a la molécula de colágeno. Las alteraciones hormonales hacen inestables los enlaces peptídicos que unen entre ellas...
En circunstancias normales, en los seres humanos la taurina en plasma oscila desde 30 a 70 mmol/L, excretándose rápidamente cualquier exceso, a través de los riñones, en la orina.En plaquetas, la taurina tiene el efecto de disminuir la sensibilidad a...
Toda nuestra línea de chocoterapia tiene como ingrediente principal el extracto de cacao (semillas secas y tostadas pulverizadas), junto con la manteca de cacao y otros derivados. Con ellos hemos diseñado varios tratamientos diferentes: antioxidante, nutritivo, remodelante...
•El DHA posee un importante papel en el crecimiento y desarrollo.•El DHA está presente en gran cantidad en los lípidos de membrana de cerebro y retina.•El DHA se acumula en cerebro hasta los 5 años de vida.Requerimientos nutricionales en la infancia:•Crecimiento.–Replicación celular.–Formación y desarrollo esquelético....
La paradoja francesa (compatibilidad aparente de una dieta rica en grasas con una baja incidencia de aterosclerosis coronaria) se ha atribuido al consumo regular de vino tinto. Sin embargo, el contenido de alcohol del vino puede no ser la única explicación de esta protección. El...
Alimentos permitidos:- Todo tipo de carnes (solo la parte magra). - Huevos, unos 4 ó 5 a la semana.- Pescado blanco y azul.- Marisco.- Conservas de pescado (al natural, en aceite o en escabeche).- Jamón serrano y cocido extra.- Lomo embuchado.- Queso curado: máximo un...
Actualmente, existe un creciente interés por los polifenoles del vino, pues muchos de estos compuestos han demostrado tener importantes acciones biológicas no sólo en las plantas, sino también en el hombre, por lo que cada vez más, los términos vino y salud intentan asociarse. El...