Uno de los mayores adelantos de la nutrición fue el desarrollo del concepto índice glucémico. Se creó pensando que existían sólo carbohidratos simples y complejos. Los simples entrarían en el torrente sanguíneo rápidamente, mientras que los carbohidratos complejos se fragmentarían lentamente, proporcionando una liberación...
1er Día:1 litro de leche desnatada o 8 yogurt desnatados. 1 Kg. de fruta. Caldos vegetales.2º Día:Desayuno: 1/2 vaso de leche desnatada. 1 fruta.Resto del día: Verdura de hoja verde cocida. 2 huevos duros. Caldos vegetales.3º Día:Desayuno: 1/2 vaso de leche desnatada. 1 biscoote integral...
Laboratorios Avicena ponen a su alcance toda una línea de productos que actúan como suplementos de la dieta ayudando a mejorar la salud, compensando las deficiencias nutricionales que se pueden originar por causas externas o internas. BETACAROTENOSProvitamina A, activadores del sistema de defensa de la piel...
El concepto “piel sensible” es independiente tanto de la tipología cutánea como del fototipo de quien la “padece”; por ello el formulador deberá crear líneas completas de productos de higiene, mantenimiento y tratamiento, así como los correspondientes preparados de cosmética decorativa, adaptados a las diferentes...
La palabra CAVIAR deriva del turco “jawiar” o “javiar”. Mención a esta palabra la encontramos es el Quijote de Cervantes, cuando los peregrinos invitan a Sancho Panza, después de gobernar su ínsula “con otras cosas incitativas y que llaman a la sed de 2 lenguas, pusieron...
Desayuno:- Café o té con sacarina. (Válido todos los días) 1er Día:Comida: Pescado a la plancha con limón. Una naranja o una raja de melón.Cena: Un plato de fiambres o carne a la plancha. Queso de Burgos.2º Día:Comida: Revuelto de atún. Un yogurt natural desnatado.Cena:...
Hidrata, nutre, suaviza, regenera y actúa frente a las arrugas de la piel del rostro y el cuerpo.Desde siempre se conoce el efecto curativo que sobre la piel tiene la baba de caracol. Lo consignaron médicos y naturalistas de la antigüedad y la medicina popular,...
FUNCIONES· Actúa de forma similar a la insulina y tiene acciones insulínicas.· Desarrollo del esqueleto: actúa en el crecimiento del cartílago de las epífisis de los huesos, donde las células madre se dividen para producir cartílago nuevo o condrocitos. El crecimiento de los condrocitos está...
Lo que debemos evitar. No debemos permanecer ni de pie, ni sentados durante mucho tiempo.No utilizar fajas o ligas muy apretadas, que dificulten el retorno sanguíneo.Evitar fuentes de calor directa a las piernas, como las estufas, ya que dilatan las venas y facilitan la aparición de...
1. APARATO DIGESTIVOANTIFLATULENTAS. Anís estrellado, anís verde, hinojoANTIULCEROSAS. RegalizCOLAGOGAS. Alcachofa, boldo, cardo santo, celidonia, diente de león, fumariaLAXANTES. Fucus, senANTIDIARREICAS. EscabiosaDIGESTIVAS. Albahaca, manzanilla, mejorana, menta, romero, naranjo2. APARATO CARDIOVASCULARCARDIOTERAPIA. Espino blancoDIURÉTICAS. Abedul, grama, ortosifón, ...
PARTE UTILIZADA Se emplean las hojasPRINCIPIOS ACTIVOSBetulenol con acción antiséptica, sobre todo a nivel urinario y Metilbetulenol Se le considera depurativo y sudorífico.Querecetol-3-Galáctosido. Es un flavonoide. PROPIEDADES Por sus utilidades para disolver las arenillas y las piedras urinarias fue proclamado: “El arbol nefrítico de Europa”En 1897, el...
OR OXIDO-REDUCCIÓN Marcadores de la Oxidación Lipidos: · Lipoperóxidos totales, substancias reactivas, reacción TBARS (Malonilaldehido) · ...
PARTE UTILIZADA. Raíz y el rizoma.PRINCIPIOS ACTIVOS.SAPONÓSIDOS ESTEROIDEOS:Sarsasaponósido (sarsasapogenina)Esmilasaponósido (esmilagenina)FitosterolesMinerales: potasio.Las geninas (sarsasapogenina y esmilagenina) se utilizan para la síntesis parcial de cortisona y otros esteroides.PROPIEDADES.DiuréticoLaxante suaveHipolipemianteEs depurativo, favorece la eliminación de los deshechos del organismo.Facilita la eliminación de la urea y el ácido úrico.Favorece...
¿En que consiste el ejercicio con galileo?Con el equipo Galileo, se ejercitan a la vez la potencia muscular y la capacidad de reacción para mejorar el equilibrio. El incremento de potencia muscular, crea la tensión y presión necesaria, para estimular la formación de hueso nuevo.El...
El peeling viene de la palabra "to peel" que significa pelar en inglés. El objetivo de un peeling consiste en corregir el envejecimiento de la piel, las manchas de pigmentación, las cicatrices de acné, la seborrea… El grano de piel se afina,...
Desayuno:- Café, té o infusiones con sacarina. (Válido para todos los días) 1er Día:- Comer solo el caldo diurético y fruta (excepto plátano).Se recomienda melón y sandía porque tienen menos calorías. Solo se pueden tomar zumos naturales, infusiones o café sin azúcar y agua.2º Día:- El...
Cargas glucémicas de varios carbohidratos testados Fuente Volumen Gramos Índice Glucémico Carga Glucémica Frutas Manzana 1 18 54 864 Zumo...
- Sopa de marisco o consomé o cóctel de marisco.- Carne o pescado a la plancha.- Café y/o una naranja.-------------------------------------------------------------------------------------Tentempié o picar entre horas- Fiambres o embutidos no salados (2-3 lonchas mañana y tarde).- Aceitunas verdes o negras.- Pepinillos.- Huevos cocidos, fritos, en tortilla o...
- El embarazo es un estado fisiológico o etapa de la vida en la que se debe cuidar especialmente la alimentación ya que esta constituye el único medio para suministrar todos los nutrientes necesarios a la madre y a su hijo.Recomendaciones:- Dieta lo más variada...
El déficit de glucosa-6fosfato deshidrogenasa (G6PD). El favismo. El déficit de glucosa-6fosfato deshidrogenasa da lugar al favismo, que se presenta con una serie de episodios de anemia, denominados crisis hemolíticas. Esta anomalía se transmite de una forma hereditaria, ligada de padres a hijos, los hombres...
- El ácido úrico es un derivado de las purinas, por tanto hay que suprimir los alimentos ricos en ellas.Alimentos prohibidos:- Anchoas, sardinas, arenque, salmón, trucha.- Embutidos.- Vísceras (higados, riñones,, sesos, callos...
o Puede aparecer elevada como factor reactante de fase aguda, en enfermedades inflamatorias, infecciones, alcoholismo, uremia, colagenosis y en el cáncer.o Los niveles altos, aparecen en enfermedades de acúmulo como hemocromatosis, hemosiderosis o la intoxicación por hierro. También aparece elevada en anemia megaloblástica, hemolítica y...
El déficit de glucosa-6fosfato deshidrogenasa (G6PD). El favismo.. El déficit de glucosa-6fosfato deshidrogenasa da lugar al favismo, que se presenta con una serie de episodios de anemia, denominados crisis hemolíticas. Esta anomalía se transmite de una forma hereditaria, ligada de padres a hijos, los hombres...
Alimentos permitidos:- Todo tipo de carnes (solo la parte magra). - Huevos, unos 4 ó 5 a la semana.- Pescado blanco y azul.- Marisco.- Conservas de pescado (al natural, en aceite o en escabeche).- Jamón serrano y cocido extra.- Lomo embuchado.- Queso curado: máximo...
PARTE UTILIZADA. Sumidades floridas y frutos secosPRINCIPIOS ACTIVOS. Los alcaloides de la pasiflora tienen una importante capacidad de inhibición de las monoaminooxidasas. Hay estudios que demuestran el efecto ansiolítico de la pasiflora, mientras que la actividad locomotora permanece intacta.La actividad antiespasmódica de la pasiflora, ya...
El uso de las plantas con fines terapéuticos se remonta prácticamente desde la prehistoria hasta nuestros días. Esta medicina y cosmiatría herbolaria tradicional, tiene dos aspectos: Uno, muy positivo, consiste en que a través de incontables experiencias empíricas, ha permitido una selección, si bien no muy...
Cuando ingerimos un alimento, pasan a nuestro cuerpo no sólo las sustancias nutritivas que posee, sino también otras que se pueden haber añadido de forma no intencionada: los llamados contaminantes. La contaminación puede ser de naturaleza:Biológica. Es la producida por...
La alimentación consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no sólo para estar en forma sino, ante todo, para vivir. Debemos por tanto comer diariamente y en cantidad considerable, las tres principales clases de nutrientes, (hidratos de carbono, lípidos y proteínas) que nos...
DROSERA. Es muy eficaz contra las toses espasmódicas, así como contra las afecciones de tipo respiratorio y catarral, como el asma, catarros de garganta, afecciones bronquiales y coqueluche (tosferina).RUDA. espinoSe utiliza para provocar la menstruación o para aumentarla. Combate los desarreglos nerviosos, ataques de...
ALCOHOLISMO Los pacientes con cirrosis alcohólica a menudo se caracterizan por hipercincuria, hipocincemia y bajas concentraciones de Zn hepático en comparación con los controles o con pacientes sin cirrosis. Los mecanismos potenciales subyacentes a la hipercincuria incluyen la elevación del Zn en plasma a ligandos...
La coenzima Q10 es un antioxidante tan eficaz como el a tocoferol, en particular en el corazón. La peroxidación lipídica está estrechamente relacionada con varios trastornos patológicos. Para prevenir la peroxidación lipídica en el organismo vivo, se ha utilizado con frecuencia el atocoferol. Sin embargo,...
En las deficiencias graves, cesa el crecimiento, mientras que una deficiencia menos grave origina una reducción de la velocidad de crecimiento. Si el retraso del crecimiento es leve, la respuesta al suplemento de Zn es modesta. Las personas que sufren...
La producción de RL es un fenómeno natural, dinámico y continuo. Los radicales libres formados en el organismo pueden iniciar una serie de reacciones en cadena, que continúan hasta que éstos son eliminados tras diversas reacciones con otros radicales libres o por acción del sistema...
Las fuentes de RL son: 1. La mitocondria resulta la principal fuente de radicales libres. 2. Los peroxisomas, orgánulos de citosol, ricas en oxidasas y que generan H2O2.3. Loa leucocitos polimorfonucleares neutrófilos, son células claves en la respuesta protectora contra los microorganismos y, además, realizan una...
YogurSe ha demostrado que el consumo de leche reduce la incidencia de cáncer de estómago inducido en el hombre por agentes alquilantes, mientras que las personas y animales de experimentación que recibieron suplementos dietéticos de Lactobacillus acidophilus tuvieron unos niveles significativamente menores de enzimas fecales...
En condiciones normales, entre el 2 y el 4% del oxígeno consumido por las células vivas genera en productos nocivos para ellas. Para evitar que estos alcancen niveles incompatibles con el normal desarrollo de las células, estas han desarrollado los sistemas de defensa antioxidantes. Cuando...
Se producen en la mayor parte de las células corporales como consecuencia de las reacciones oxidativas propias del metabolismo celular, así como por la actividad de agentes tóxicos, y el organismo debe neutralizarlos para evitar la lesión de los tejidos. En 1969 se descubrió la...
A pesar de su constitución química muy variable, los taninos presentan un cierto número de propiedades comunes: 1.- La mayor parte son compuestos dotados de propiedades astringentes. 2.- Forman con las proteínas combinaciones insolubles e imputrescibles, particularidad que se usaba en la industria...
Cinamaldehído El cinamaldehído se utiliza ampliamente como agente saborizante en confitería, bebidas y otros productos alimenticios, así como en perfumes, productos para el hogar, cigarrillos y licores. Se ha demostrado que el cinamaldehído tiene una actividad antimutagénica en varios sistemas, reduciendo la inducción de la...
BetacarotenosLos b carotenos componen una clase de pigmentos liposolubles (carotenoides) que se encuentran en frutas y verduras, cuyo color varía desde el amarillo hasta el rojo. Los b carotenos se pueden hidroxilar por métodos enzimáticos para formar dos moléculas de vitamina A; por lo tanto,...