La obesidad es un exceso de grasa acumulada en el cuerpo, sea por una excesiva ingesta de alimentos o por un menor gasto energético de nuestro organismo, que comporta un aumento de peso y puede provocar numerosas enfermedades. La forma más eficaz de tratar y prevenir...
La genética puede influenciar nuestras tendencias del comportamiento alimenticio Para poder entender estos resultados necesitamos comprender la diferencia entre Tendencia y Hábito. Hábito es nuestro comportamiento repetido generado por la educación cultural, o por una costumbre adquirida, y es totalmente modificable con un poco de disciplina....
GRASAS MONOINSATURADAS Las grasas son una parte importante en cualquier dieta, siendo las insaturadas las más saludables. A éstas últimas pertenecen las grasas monoinsaturadas, que se encuentran en alimentos como el aguacate, la almendra, la avellana, las aceitunas, y algunas semillas, así como en aceites como...
Durante mucho tiempo se ha sabido que tener familiares obesos supone una mayor probabilidad de padecer sobrepeso. España se encuentra en el grupo de países con mayor prevalencia de la obesidad, y se prevé un futuro poco halagüeño. La obesidad es una enfermedad genética evolutiva que...
La principal característica buscada en una dieta para conseguir una pérdida de peso es reducir el aporte calórico por debajo de las necesidades energéticas de la persona obesa, y de esta forma, inducir un déficit que conduzca al consumo de las propias reservas grasas del...
Los métodos de valoración del consumo alimentario y del gasto energético suponen un esfuerzo para estimar los hábitos reales....
La obesidad es una enfermedad crónica de difícil tratamiento. La medicina tradicional fracasa en la mayoría de ocasiones, generando en el paciente frustración y disminución de la confianza en el médico. No es de extrañar pues, que muchos pacientes dirijan su atención a métodos que,...
Las vitaminas y derivados juegan un papel muy importante en la guerra contra el envejecimiento. A finales de los 80 se ha proporcionado evidencia de que ciertas vitaminas pueden proteger a las células del cuerpo y los tejidos del daño causado por procesos que tienen...
Nuestro organismo es intolerante a un alimento, conservante o colorante, cuando este produce una reacción adversa que no está mediada por el sistema inmunológico, un fenómeno completamente distinto al de la alergia. Las células sanguíneas humanas son susceptibles de reaccionar frente a ciertos...
La dietoterapia utiliza la relación entre alimentos y nutrición como herramienta para tratar enfermedades y trastornos relacionados con la alimentación. Las dietas terapéuticas suponen una modificación de la alimentación habitual, que responde a las características de cada paciente, para conseguir curar una afección, complementar un...
La obesidad (OB) es una enfermedad crónica multifactorial. Esta enfermedad afecta a un gran porcentaje de la población en países desarrollados como el nuestro, abarcando todas las edades, sexos y condiciones sociales, si bien en es más frecuente en las clases desfavorecidas....
La importancia de la nutrición sobre la expectativa de vida humana puede considerarse desde tres puntos de vista: 1. Algunas funciones fisiológicas van declinando progresivamente a lo largo de la vida. En muchos casos, el estado de nutrición puede desempeñar un importante...
1. Existe una explicación de porque cuando la gente deja el tabaco, aumenta de peso… ¿? Porque es lo más frecuente que ocurra.Primero te voy a contar que el tabaco provoca el 90 % de los cánceres de pulmón, el 70 % de los...
1. ¿Qué es la obesidad?Se trata de un conjunto de alteraciones metabólicas que determinan la acumulación de un exceso de reservas energéticas en forma de grasa. En general se habla de obesidad cuando el índice de masa corporal, que es el peso en kilos,...
1. En otros programas hemos hablado sobre las intolerancias o las alergias alimentarias, pero esto quiere decir lo mismo o son problemática diferente. ¿?No es lo mismo, cuando hablamos de intolerancias alimentarias, nos referimos a aquellas reacciones anómalas frente a un alimento, pero...
1. Hablando sobre el sobrepeso, ¿Qué opina sobre los medicamentos para adelgazar?Opino que hoy por hoy no existe ninguna medicina con la cual se pueda perder peso sin hacer dieta. Nunca se deben tomar fármacos sin la supervisión de un médico y en el...
OBESIDAD: exceso de grasa corporal, que se traduce en incremento de peso. Y a la que se llega por un aumento de la ingesta alimentaria o por una disminución de la actividad física.El exceso de peso en España afecta a un 54.7%. Lo que significa...
1. Hablaba sobre la Banda gástrica como método para adelgazar, en el último programa y solo nos la nombró, cuéntenos algo más sobre ella…Se realiza a través de 4 incisiones, por laparoscopia. Consigue reducir el volumen o la capacidad del estómago, y permite realizar de...
Sobre las dietas de proteínas… ¿Qué pasa respecto a la edad de la persona? ¿hay algún problema?Si, teóricamente, personas mayores de 65 años, no deberían seguir este tipo de dietas. Ni personas que se encuentren siguiendo un tratamiento con Sintron, que es un anticoagulante o...
1. Podría explicarnos a grandes rasgos, en que consiste seguir una dieta proteinada ¿?Es un sistema para adelgazar, que consiste en seguir una dieta rica en proteínas de elevado valor biológico y baja en hidratos de carbono hasta el punto de llevar al paciente a...
Aminoácidos y sus acciones:Los aminoácidos son los bloques con los que formamos las proteínas y son vitales para la vida. Las proteínas son los nutrientes que dan estructura a los seres vivos. Para que una proteína se considere una unidad debe contener todos sus aminoácidos. La unión...
Desayuno: Todos los días de la semana: Café sólo, té o infusiones con sacarina.1er Día:Comida: Pollo asado con champiñones. 1 raja de melón o sandía.Cena: Entremeses de chorizo, jamón cocido, anchoas y aceitunas o croquetas de huevo (ver receta). Filete de ternera frito o a...
INGREDIENTES Semillas, desecadas y desprovistas de los tegumentos, procedentes del árbol de la cola. Contiene bases xánticas como cafeína (0.6-3.7%), teofilina y teobromina.PROPIEDADESEstimulante nervioso. Las bases xánticas ejercen un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central. Diurético. La nuez de cola aumenta la eliminación de...
La alimentación consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no sólo para estar en forma sino, ante todo, para vivir. Debemos por tanto comer diariamente y en cantidad considerable, las tres principales clases de nutrientes, (hidratos de carbono, lípidos y proteínas) que nos...
Descripción del productoLa biomatriz de colágeno es una máscara suave de AHA con té verde. Además de sus propiedades hidratantes y suavizantes, la matriz de colágeno se utiliza también como portador de estos ingredientes activos.Los Ácidos Frutales (AHA’s) han demostrado tener un efecto reafirmante y...
- Ensalada griega: poner una capa de lechuga en juliana, 1 tomate en rodajas, 1 pepino en lonchas y 1 cucharada de cebolla deshidratada. Mezclar ½ cucharada de aceite, orégano, 4 o 5 alcaparras sal y pimienta al gusto. - Ensalada de hojas verdes y finas...
Pastel de chocolate sin harinaIngredientes: 330 gr. De chocolate negro que no sea británico (un 70 % o más de sólidos de cacao) partido en trozos pequeños. 5 huevos enteros. 140 gr. De azúcar de lustre. 225 gr. de mantequilla sin sal ablandada (calentar al...