20 Aug ÁCIDO GRASOS ESENCIALES
Posted at 15:34h
in Complementos alimenticios, Dietética, Medicina del antienvejecimiento, Plantas Medicinales
El exceso de grasa, característico de la alimentación occidental moderna, es una de las principales causas de obesidad y de numerosas enfermedades graves. Paradójicamente, no comemos cantidades suficientes de ciertas grasas que son indispensables para nuestra salud.
En efecto, nuestros aportes alimentarios son demasiado ricos en grasas saturadas, procedentes principalmente de animales terrestres, pero demasiado pobres en grasas insaturadas, presentes en ciertos aceites vegetales y en los aceites de pescado procedentes de mares fríos (ácidos grasos poliinsaturados).
Algunos ácidos grasos poliinsaturados son llamados “esenciales” porque no pueden ser fabricados por nuestro organismo:
– El ácido linoleico, principal ácido graso de la familia de los OMEGA 3.
– El ácido alfa-linolénico, principal ácido graso de la familia de los OMEGA 6.
Según han establecido diversos trabajos científicos actuales, los ácidos grasos esenciales contribuyen al equilibrio nervioso, cognitivo y cardiovascular.
Existen diversos complementos alimenticios de la familia “ácidos grasos esenciales” que contribuyen al equilibrio de los aportes de grasas:
– Aceite alimentario rico en ácido Alfa-Linolénico (ALA).
– Complemento alimenticio a base de aceites de pescado, camelina y borraja.
– Complemento alimenticio a base de aceites de pescados ricos en DHA.
– Complemento alimenticio a base de aceites de pescado ricos en EPA.