También el cáncer de mama se relaciona con una dieta rica en grasas.

Con respecto a las vitaminas se estudió que los individuos que ingerían grandes cantidades de vitamina A, presentaban una incidencia de cáncer de pulmón significativamente inferior a los que la ingerían debajo de las recomendaciones habituales y tenían niveles de retinol sérico más bajos. También se relacionan estos casos con un déficit de zinc, por facilitar la utilización y el transporte de la vitamina A. La vitamina C se ha estudiado que protege del cáncer gástrico.

También los niveles bajos de selenio sérico tienen un papel significativo para el cáncer gastrointestinal y prostático, por su efecto protector. Por último otros factores a tener en cuenta es la relación entre el contenido de la dieta en fibra y la incidencia del cáncer de colon.