16 Jan Alimentos permitidos en una dieta protéica
– Todo tipo de carnes (solo la parte magra).
– Huevos, unos 4 ó 5 a la semana.– Pescado blanco y azul.
– Marisco.
– Conservas de pescado (al natural, en aceite o en escabeche).
– Jamón serrano y cocido extra.
– Lomo embuchado.
– Queso curado: máximo un cuarto de kilo a la semana.
– Pescado ahumado.
– Un plato al día de lechuga, endibias o escarola.
– Un plato al día de verdura de hoja ancha:
(Acelgas, Lombarda, lechuga, endibias, espinacas, col , escarola)
– Salchichas frescas de pollo o de pavo (sin grasa).
– Poca mantequilla o aceite de oliva.
– Caldos naturales: se puede usar cualquier alimento para cocinar el caldo, pero, se tomará el caldo y los alimentos que estén permitidos en la dieta.
– Mayonesa casera (aliñada con vinagre).
– Una rebanada al día de pan de soja para diabéticos.
– Fruta: Máximo 3-4 piezas al día.
– Verdura de hoja ancha.
– Espárragos, coliflor, pepino.
– Tomate, judías verdes, brócoli.
– Zanahoria, alcachofas, puerros.
– Apio y calabacín.
– Cebolla, cebolleta, champiñones y setas.
Toda la comida debe ser cocinada a la plancha o cocida.
Se puede usar cualquier especia en polvo, ajo y perejil. La cantidad de aceite, no debe exceder 3 cucharadas soperas al día.
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– Agua 2 litros al día, mínimo.
– Café, infusiones.
– Coca cola light, tónica light.
– Tab, Casera blanca.
– 1/3 de litro al día de leche desnatada o 2 yogures natural desnatado.
Edulcorante recomendado:
Aspartamo.